Melones de Sonora libres de contaminantes microbiológicos

La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural informa que los análisis realizados en las unidades de producción de melón cantaloupe en Sonora revelaron la ausencia de contaminantes microbiológicos, específicamente Salmonella. 

Técnicos del Senasica y Cofepris recolectaron muestras en diciembre del 2023 para contribuir a la investigación sobre el brote de Salmonella en Estados Unidos y Canadá. Los resultados negativos a microorganismos patógenos indican condiciones adecuadas en las unidades de producción. 

El Gobierno de México insta a fortalecer medidas para garantizar la inocuidad en la producción de melón cantaloupe para el consumo nacional y de exportación.

Durante febrero, el laboratorio móvil del Senasica se trasladará a Sonora para ejecutar un nuevo programa de análisis in situ, evaluando muestras de agua, producto y superficies vivas e inertes. Esta acción busca verificar las condiciones de inocuidad en la producción de melón cantaloupe. 

La colaboración para rastrear la trazabilidad del melón se realiza en el marco de la Alianza para la Inocuidad Alimentaria, coordinando esfuerzos entre las agencias sanitarias de México, Estados Unidos y Canadá.