Despunte en la producción de sandía en México

En noviembre de 2023, México evidenció un crecimiento en la producción de sandía, totalizando un millón 199 mil toneladas, superando las cifras de 2021 y 2022; la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural destaca la posibilidad de que el país se posicione entre los 10 principales productores mundiales, si esta tendencia positiva persiste.

Datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) revelan un aumento del 1.8% en comparación con las cifras de 2022, situándose como la primera entidad productora Sonora, con 373 mil 084 toneladas de enero a noviembre de 2023; otros estados destacados en la producción son Chihuahua, Jalisco, Veracruz y Campeche, este último ascendió del noveno al quinto lugar en 2023.

La sandía representa el 4.7% de la producción nacional, y el consumo per cápita en México se encuentra en 3.5 kilogramos al año; la dependencia federal subraya la importancia de la sandía en la dieta, siendo una fruta saludable con propiedades hidratantes y vitaminas A, B y C.

La producción en aumento ha permitido exportar volúmenes superiores a 700 mil toneladas anuales, siendo Estados Unidos el principal importador. Otros destinos incluyen Japón, Canadá, Belice, Cuba, Colombia y Emiratos Árabes. Este éxito se atribuye al prestigio de la calidad, sanidad e inocuidad de los productos agrícolas mexicanos.