Desde mediados de diciembre de 2023, justo antes de la festividad navideña, se ha registrado un marcado aumento en el costo del tomate.
En estos primeros días de 2024, los supermercados de la ciudad exhiben un precio asombroso de hasta 64.90 pesos por kilogramo, incremento que ha golpeado las economías familiares chihuahuenses en plena cuesta de enero, afectando la disponibilidad de este artículo esencial en la canasta básica y forzando a las familias a restringir sus compras.
La disparidad de precios entre las distintas cadenas comerciales es evidente, con valores que oscilan entre los 35 y los 64.90 pesos por kilogramo, mientras que el costo promedio se sitúa en 49.90 pesos.
Es importante resaltar que el alza impacta a todas las variedades de tomate presentes en el mercado, como el saladet, el guaje y el bola, los cuales comparten cifras similares.
En este escenario, los mercados locales y la Central de Abastos emergen como alternativas para las familias chihuahuenses, ofreciendo el tomate a un rango de precios entre 35 y 40 pesos, hasta 30 pesos menos que en las grandes cadenas comerciales.
Los registros históricos indican que en los últimos dos años, el tomate se mantenía alrededor de los 40 pesos por kilogramo, no obstante, la reciente escalada de precios plantea incertidumbre sobre la duración de esta situación.
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