Taylor Farms prepara retiro de lechuga por brote de ciclosporiasis ligado a Taco Bell en EE. UU.

La empresa Taylor Farms, proveedora de lechugas con sede en California, informó a las autoridades reguladoras de Estados Unidos que se prepara para retirar del mercado productos relacionados con un brote de ciclosporiasis, una enfermedad parasitaria que puede provocar diarrea intensa y otros trastornos gastrointestinales.

De acuerdo con un reporte de Bloomberg News, el alcance del retiro aún no ha sido definido. Hasta el momento, ni Taylor Farms ni el Departamento de Salud y Servicios Humanos de Estados Unidos, del que depende la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), han emitido comentarios oficiales.

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La FDA y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) investigan un brote relacionado con la lechuga iceberg rallada servida en restaurantes Taco Bell de Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio y Virginia Occidental.

La enfermedad es causada por el parásito Cyclospora, que puede ocasionar diarrea prolongada, dolor abdominal y otros síntomas gastrointestinales. Las autoridades consideran que este podría convertirse en uno de los mayores brotes de enfermedades transmitidas por alimentos registrados en Estados Unidos en los últimos años.

El Departamento de Salud de Michigan informó este viernes que el número de casos confirmados aumentó a 5 mil 2 personas, lo que representa 690 contagios más respecto al día anterior, mientras continúan las investigaciones para identificar el origen de la contaminación.