Querétaro, México, ha sido designada Capital Iberoamericana de la Gastronomía de Encuentro para el año 2024 por la Real Academia Iberoamericana de la Gastronomía. Este prestigioso reconocimiento celebra la rica herencia culinaria y cultural de Querétaro, que fusiona la cocina mexicana tradicional con influencias españolas y de otras culturas migrantes, dando forma a una gastronomía única.
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El estado aprovechará esta distinción para promover su destacada oferta gastronómica y atraer a más turistas. Está previsto que Querétaro organice eventos y actividades a lo largo del año, celebrando su nombramiento como epicentro gastronómico. La Real Academia Iberoamericana de la Gastronomía, con más de 500 miembros, respalda este reconocimiento y tiene como objetivo difundir la cultura gastronómica iberoamericana en todo el mundo.
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