México retira autorización al colorante Rojo 3 tras estudios sobre posibles riesgos para la salud

La Secretaría de Salud anunció la prohibición del uso de eritrosina, también conocida como Rojo 3 o Rojo 14, en alimentos y bebidas comercializadas en México. La medida también incluye suplementos alimenticios y otros productos procesados.

La decisión fue publicada mediante un acuerdo oficial respaldado por un análisis elaborado por la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios, conocida como Cofepris. El estudio evaluó el consumo de este colorante entre la población mexicana.

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De acuerdo con las autoridades sanitarias, la exposición promedio al aditivo superó los niveles considerados seguros para la salud. El reporte indicó que incluso sin contar otras fuentes externas, el consumo ya rebasaba los límites permitidos.

La evaluación identificó que la eritrosina era utilizada en diversos productos dirigidos principalmente al público infantil. Entre ellos se encontraban gomitas, caramelos, polvos para gelatina, chicles y preparados para flanes.

Las autoridades señalaron que el alto consumo de estos alimentos entre niñas y niños generó preocupación sanitaria. Por ello, consideraron necesario aplicar medidas preventivas para reducir riesgos futuros relacionados con el ingrediente.