Flan de zanahoria casero: Un postre delicioso que ayuda a estimular el colágeno de manera natural

El flan de zanahoria casero es ideal si buscas un postre fácil, delicioso y con beneficios para tu piel. Este flan destaca por su textura suave, su sabor único y su sencillez al prepararlo. En menos de dos horas, tendrás un platillo especial para compartir en cualquier ocasión.

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Los ingredientes son accesibles y probablemente ya están en tu cocina.

Ingredientes

• (240 g.) 1 taza de azúcar granulada
• (250 g.) 5 huevos grandes
• (395 g.) 1 lata de lechera
• (315 g.) 1 lata de leche evaporada
• (175 g.) 1 taza de zanahoria rallada
• (10 ml.) 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• Grenetina (si se desea para que cuaje mejor)

Utensilios

• Molde para flan

Procedimiento

• En una sartén, derrite el azúcar a fuego lento hasta obtener un caramelo dorado y homogéneo. Vierte el caramelo en una flanera, girándola con cuidado para cubrir completamente el fondo y las paredes. Reserva.
• Coloca en la licuadora el resto de los ingredientes y procesa hasta obtener una mezcla suave y sin grumos. Vierte la mezcla en la flanera preparada y cúbrela con papel aluminio para evitar que entre agua durante la cocción.
• Precalienta el horno a 350°F (180°C). Coloca la flanera en un recipiente más grande con agua caliente para hacer un baño María y hornea durante 1 hora y 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro este salga limpio.
• Retira del horno, deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera por al menos 2 horas. Una vez frío, desmolda con cuidado, decora al gusto y sirve.