Las autoridades de Estados Unidos han intensificado la vigilancia sobre diversos productos alimenticios de México debido a recientes alertas sanitarias y problemas de seguridad en las zonas de producción. Entre los alimentos señalados destacan los jalapeños, el aguacate y la lechuga, los cuales enfrentan restricciones o investigaciones por parte de organismos federales estadounidenses.
De acuerdo con los reportes más recientes, el brote de salmonela vinculado a jalapeños cultivados en Sinaloa ha encendido las alarmas. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) informaron que, hasta el 6 de agosto, se han registrado 345 personas afectadas en 27 estados, de las cuales 36 requirieron hospitalización tras consumir el vegetal en establecimientos comerciales.
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La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) identificó que la posible fuente de contaminación son los jalapeños distribuidos por Coast Citrus Distributors. Las investigaciones epidemiológicas revelaron que el 93% de los pacientes consumieron estos productos alimenticios de México en cadenas de restaurantes como Chipotle Mexican Grill y QDOBA entre junio y julio.
Ante el riesgo inminente, la empresa distribuidora acordó el retiro voluntario del producto del mercado mayorista. Esta situación se suma a la vigilancia constante que mantiene el gobierno estadounidense sobre las importaciones agrícolas mexicanas para garantizar la inocuidad alimentaria.
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