En Canadá, algunas cafeterías decidieron cambiar el nombre del conocido “Café Americano” por “Café Canadiense”. Esta acción responde al descontento con las políticas comerciales impulsadas por el gobierno de Estados Unidos.
El cambio comenzó el 6 de febrero de 2025 en una cafetería llamada Kicking Horse Coffee, ubicada en Columbia Británica. A través de un video en redes sociales, los dueños explicaron que ya llamaban así al café desde hace años.
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Sin embargo, ese día decidieron oficializarlo e invitaron a otras cafeterías a hacer lo mismo. El video fue eliminado después, pero la propuesta ganó popularidad rápidamente en redes sociales.
En TikTok, una empleada de otra cafetería fue grabada mientras modificaba el menú para eliminar el término “americano”. Desde entonces, más negocios se han sumado a esta iniciativa simbólica.
Usuarios interpretan esta acción como un mensaje ante las tensiones comerciales entre Canadá y Estados Unidos. Aunque los aranceles se han pausado temporalmente, siguen causando preocupación en varios sectores.
Este tipo de acciones no es nuevo. Durante la Primera Guerra Mundial, en Estados Unidos el chucrut se llamó “col de la libertad”. En 2003, algunas cadenas cambiaron el nombre de las papas fritas a “papas de la libertad”, como protesta contra Francia.
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Además, varias bebidas estadounidenses han sido retiradas de tiendas en Canadá por decisiones empresariales. El director de Jack Daniel’s calificó esto como más grave que un arancel.
En México, el tema también generó conversación. Algunos usuarios propusieron nombres como “Café de olla”, “Café Azteca” o “Café Mexicano” para adaptar la bebida a la identidad nacional.
Expertos aclararon que el “Café Americano” no debe su nombre al país, sino al continente americano. Su origen se remonta a la Segunda Guerra Mundial, cuando soldados estadounidenses diluían el café expreso con agua caliente.
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