Alzas considerables en el precio del jitomate en cdmx y zona metropolitana: Profeco

En la tercera semana de enero de 2023, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) reporta un significativo aumento en los precios del jitomate, alcanzando hasta 70 pesos por kilogramo. 

Según el análisis de la Profeco sobre los precios del 15 de enero hasta la fecha, el jitomate bola osciló entre 37 y 70 pesos en la Ciudad de México y la Zona Metropolitana.

Las tiendas de autoservicio mostraron precios promedio de 55 pesos por kilo para el jitomate bola de Sinaloa, mientras que el jitomate saladette tuvo un precio promedio de 50.9 pesos, llegando incluso a venderse a 59 pesos por kilogramo. 

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El director general de Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA), Juan Carlos Anaya, destacó que los precios de frutas y verduras son volátiles, con un aumento del 11% en 2023, atribuyendo esta tendencia a factores como la temporalidad, el cambio climático y las sequías.

Ante esta situación, se pronostica que ciertos productos seguirán experimentando presiones en los precios. 

El aumento, según Anaya, es una consecuencia directa de la interacción entre la temporalidad de los productos y los desafíos ambientales. 

El análisis de “Quién es quién en los precios” realizado por la Profeco brinda una visión esclarecedora de esta dinámica, destacando la necesidad de una mayor atención a la variabilidad de precios en el sector de frutas y verduras.