¡Año crítico para la ganadería!: La sequía incrementará el precio de la carne

La severa sequía que afecta a Chihuahua está causando estragos en el sector ganadero, lo que podría traducirse en un incremento del precio de la carne. Según Jorge Varela Vázquez, consejero de la Unión Ganadera Regional de Chihuahua, este es uno de los peores años para la ganadería en la región. La escasez de vientres y cabezas de ganado está afectando gravemente la producción, lo que impactará en los costos para los consumidores.

Aunque el Gobierno del Estado, en conjunto con la Unión Ganadera, ha implementado medidas de apoyo, estas han sido insuficientes para afrontar la gravedad de la crisis. A principios de octubre, la gobernadora María Eugenia Campos Galván anunció una inversión de mil millones de pesos para mitigar los efectos de la sequía. Sin embargo, las lluvias no han sido suficientes, lo que mantiene vastas zonas en estado de sequía, haciendo imposible alimentar a los hatos de manera natural.

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El ganado depende de rastrojos para sobrevivir, ya que el pasto no ha crecido debido a la falta de lluvia. La mortandad de animales ha aumentado, y muchos ganaderos están optando por vender todo su hato ante la falta de recursos para mantenerlo. Varela señala que la ganadería es un negocio difícil en circunstancias normales, y sin pasto, el ganado no puede subsistir.

Actualmente, la Unión Ganadera está llevando a cabo un censo para medir la mortandad y el sacrificio de ganado. Los resultados finales se conocerán entre noviembre y diciembre de 2024. El Banco de México ha advertido que el precio de la carne aumentará debido a esta crisis. Las proyecciones para 2025 no son alentadoras, ya que se espera que continúe la escasez de carne debido a la falta de vientres, lo que podría agravar aún más la situación.Películas que retratan la represión estudiantil en Tlatelolco del 2 de octubre de 1968