Una investigación del Centro Nacional de Epidemiología del Instituto de Salud Carlos III revela que el consumo moderado de alcohol no reduce la mortalidad. El estudio, publicado en la revista Addictive Behaviors, desafía la idea de que beber pequeñas cantidades de alcohol es beneficioso para la salud.
El estudio muestra que, en comparación con los bebedores ocasionales (que consumen alcohol una vez al mes o menos), aquellos que beben hasta 20 gramos de alcohol al día (equivalente a unas dos cervezas o copas de vino) no tienen un menor riesgo de fallecimiento. Esta investigación aporta nuevas pruebas que refutan el mensaje de que el consumo moderado de alcohol puede ser saludable.
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El análisis también muestra que tanto las personas abstemias como las exbebedoras tienen un mayor riesgo de mortalidad. Aunque el consumo de alcohol por debajo de 20 gramos al día no parece aumentar ni disminuir el riesgo de muerte, a partir de esa cantidad el riesgo incrementa conforme aumenta el consumo.
El estudio se basa en datos de casi 44.000 personas mayores de 15 años obtenidos de la Encuesta Nacional de Salud de 2011 y la Encuesta Europea de Salud de 2014, que se cruzaron con registros de mortalidad hasta diciembre de 2021.
Iñaki Galán, autor principal del estudio, afirma que las investigaciones previas que sugieren beneficios para la salud del consumo moderado de alcohol a menudo comparan con personas abstemias. Estas personas suelen tener un peor estado de salud y un mayor riesgo de mortalidad.
Galán advierte que esto puede propagar un mensaje erróneo en salud pública. La Organización Mundial de la Salud sugiere que no existe un umbral seguro para el consumo de alcohol y recomienda “cuanto menos alcohol, mejor”.
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